호밀효능 건강한 먹거리

안녕하세요.

 

오늘은 호밀효능에 대해 알아 볼까 합니다. 건강한 탄수화물 함유량이 많아 일반 밀보다 소화에도 좋으며 몸에 이로운 효능을 가지고 있다고 하는데요. 얼마나 좋은 효능들을 가지고 있는지 알아 보실까요?

 

 

 

호밀은

 

우리나라에서는 잘 재배하지 않습니다. 원산지는 터키로 알려졌지만 터키보다 미국이나 아시아, 시베리아, 유럽각지에 분포되어 있습니다. 호밀은 볏과의 한해살이풀 또는 두해살이풀로 잎은 밀보다 작고 짙은 녹색입니다. 열매의 가루는 식용,양조용,사료용으로 쓰고 줄기는 모자의 재료의 씁니다. 또한 흑빵이나 위스키의 원료가 되며 맥아로 하여 흑맥주나 보드카 등을 양조하고 간장이나 된장의 원료로 이용되어 지기도 합니다. 호밀은 주로 빵을 만드는 밀가루,가축의 먹이, 목초용 식물로써 이용되어집니다.

 

 

 

호밀효능

 

첫 번째 - 장 건강에 좋다.

 

호밀에는 풍부한 식이섬유가 함유되어 있습니다. 식이섬유는 대장내 세균에 영향을 끼쳐 대장내 이로운 세균의 활성화에 도움을 줍니다. 이로 인하여 대장암 예방에 도움을 줍니다. 또한 대장의 운동을 촉진시켜 변이 내장을 통과하는 시간을 단축하여 배변량을 증가 시킵니다. 이러한 작용은 장내 환경을 개선하며 원활한 배변활동에 도움을 주어 변비 예방에 도움이 됩니다.

 

 

두 번째 - 다이어트에 좋다.

 

호밀의 풍부한 식이섬유는 다이어트에도 도움을 줍니다. 식이섬유는 체내에 흡수되지 않아 영양학적으로는 가치가 없습니다. 하지만 지방 흡수를 방해하며 체지방등을 분해하여 배출하는 작용을 하기도 합니다. 또한 위장의 허기짐을 덜 느끼게 하여 적은 음식물의 섭취로도 포만감을 느끼게 하며 불 필요한 음식물의 섭취를 막아 과식의 위험을 방지할 수 있어 다이어트에 도움이 되는 것으로 알려졌습니다.

 

세 번째 - 심신안정에 좋다.

 

호밀에는 정신작용에 영향을 끼치는 트립토판이 함유되어 있습니다. 트립토판은 정신안정에 밀접한 영향을 끼치는 세로토닌을 생성하는 기본 물질 입니다. 세로토닌은 뇌의 신경전달물질로 불안감 초조감 등을 완화시켜주며 심신을 안정시켜 수면부족의 경우에도 편안한 수면이 될 수 있도록 도움을 줍니다. 또한 두통 완화 및 스트레스 해소, 우울증 완화 등 정신적인 증상들에 도움을 주기도 합니다.

 

 

 

네 번째 - 혈압에 좋다.

 

호밀에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있습니다. 칼륨은 나트륨과 함께 작용을 하며 콜레스테롤 조절 및 혈압의 균형을 유지 할 수 있도록 작용을 합니다. 혈관내 작용을 하여 혈액속 노폐물 및 독소등을 흡착하여 체외로 배출 시켜 혈관건강에 도움을 주며 더 나아가 과다한 나트륨 섭취로 혈압이 상승하는것을 억제 혈압을 낮춰 혈압의 균형을 유지 하는데 도움을 줍니다.

 

 

다섯 번째 - 노화방지에 좋다.

 

호밀에는 항산화 물질의 셀레늄의 함유량이 높습니다. 셀레늄은 세포막의 손상을 일으키는 활성산소를 제거하여 세포를 보호하는 작용을 합니다.  건강한 세포의 유지는 세포의 변이 및 노화를 예방 할 수 있으며 면연력 향상에 도움을 줍니다.

 

이외에도 호밀에는 리그난 성분이 함유되어 있어 암세포 증식을 억제하며 혈액내 당 흡수율이 높지 않아 당뇨예방에도 도움이 되는 것으로 알려졌습니다.

 

이 것으로 건강한 먹거리 호밀효능에 대해 자세히 알아 보았습니다. 좋은하루 되세요~